DOBLE MCPOLLO

¿Qué tal el finde? Seguro que muy bien!! Yo lo he pasado de tranqui en casa con buena compañía de amigos y cervecita, jeje.  La receta de hoy no es ninguna novedad, sólo que no tenemos costumbre de preparar esto en casa, siempre lo comemos cuando vamos a ciertas cadenas de restaurante... jajajajaja.

Os voy a enseñar el truco para haceros una "doble mcpollo" o "doble crispychicken" sin necesidad de salir de casa, lógicamente el sabor no es exactamente el mismo (sería la caña!!), pero os va a encantar. 

Es una burger ideal para una cena con amigos, una comida rápida cuando no tienes mucho tiempo para preparar nada y una merienda ya que a los niños le encanta. A esta versión simple podéis añadirle vuestros ingredientes preferidos para hacerla más completa, como por ejemplo, beicon, queso, jamón... etc.

Aquí os dejo esta bomba- burger que os va a encantar!!

INGREDIENTES

• Pechuga de pollo empanada (dos por persona)
• Lechuga 
• Mayonesa
• Pan de hamburguesa

PREPARACIÓN:

1. Nos preparamos el pan de hamburguesa, para una hamburguesa normal usamos un pan entero (dos partes) pero para hacer doble nuestra hamburguesa utilizaremos la parte de abajo de otro pan, partido por la mitad. (de esta manera con 3 panes completos podemos hacer dos hamburguesas dobles) como véis en las imágenes.



2. Preparamos una sartén con aceite para freír los filetes de pollo empanados. Mientras tanto podemos picar la lechuga y dejarla preparada. Cuando esté el pollo, sacar de la sartén y ponerlo sobre papel absorbente, ya que así absorberá el aceite que para nosotros es innecesario.

3. Por otro lado ponemos el pan a tostar un poco para que no se quede blando y tenga consistencia al rellenarlo. Cuando tengamos el pan lo untamos con mayonesa al gusto.

4. Procedemos a montar nuestra burger ponemos:
pan base con mayonesa- cama de lechuga picada- pollo empanado- 2º planta de pan con mayonesa- cama de lechuga picada- pollo empanado- el pan de arriba tapando la burger.

¡¡¡LISTA!!!

MEJOR LA ACOMPAÑAMOS CON UN POCO DE ENSALADA... PARA NO AÑADIRLE CALORÍAS EXTRA....JAJAJAJAJA

O  POR OTRO LADO CON: 

PATATAS FRITAS, AROS DE CEBOLLA, FINGERS DE QUESO, BEICON, Y MIL COSAS MÁS

SÚPER-FÁCIL Y LO MEJOR DE TODO ESTÁ RICA, RICA!! PROBADLA Y OS QUEDARÉIS 

CON VUESTROS INVITADOS!!

ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!!

PODÉIS VISITAR COCINA HAPPY EN FACEBOOK PARA VER TODAS LAS FOTOS DE LAS RECETAS Y UNIRTE A NUESTRA COMUNIDAD HAPPY.

BESOS A TOD@S Y FELIZ SEMANITA!!

ESCALOPES A LA MILANESA

Hola a tod@s, ¿qué tal ha ido este puente? Seguro que de vacaciones, en fiestas, en casita, de viaje.. imagino que muy bien. Por mi parte entre trabajar y algún día de fiesta para poder disfrutar algún acto de las fiestas de la Purísima, pero ahora ya toca volcarse en las próximas fiestas, las Navidades.
Os voy a proponer un plato muy sencillo de hacer y no requiere mucho tiempo. Los escalopes de ternera puede ser una receta que nos saque de un apuro estas navidades con los niños porque es ideal para un menú navideño infantil, aunque también puede ser una comida diaria tanto para niños como no tan niños, además es otra manera de preparar la ternera. Ellos suelen comer pocos entrantes, no suelen comer marisco o no están contentos con el menú, así que os dejo esta idea a ver qué os parece.

INGREDIENTES:

• 4 filetes de ternera sin nervios
• 40 ml nata para cocinar, si es de montar podemos mezclar con un poco de leche para que no esté tan densa.
• Copos de maíz sin azúcar machacados para empanar (Para el empanada podemos utilizar pan rallado o copos de maíz sin azúcar machacados, como hice yo)
• 1 huevo
• Sal
• Aceite para freír
• Limón y perejil, para adornar, aunque también podemos añadir perejil picado a los copos de maíz para empanar.

PREPARACIÓN:

1.  Batimos el huevo,  le añadimos la sal y la nata, reservamos en un plato.

2. Machacamos los copos de maíz, con un mortero o con una picadora. reservamos en otro plato. Si queréis podemos añadir un poco de perejil picado.
3. Ahora rebozar los filetes de ternera, Los pasamos por el huevo batido y a continuación los rebozamos con los copos de maíz, quedando bien cubiertos.

4. En una sartén con aceite ya caliente, freímos los escalopes hasta que queden dorados, no hacerlo con el fuego muy alto ya que los copos se pueden quemar por fuera sin que la ternera quede bien cocinada.

¡Ya están listos!

Yo los acompañé con arroz hervido aromatizado con ajos, aceite e oliva y pimienta negra. pero tenéis mil ideas de presentación; con unos champiñones rellenos, unas patatas a lo pobre, una ensalada...etc

ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO, SI ES ASÍ PODÉIS DEJAR UN COMENTARIO AQUÍ ABAJO O  EN LA PAGINA OFICIAL DE COCINA HAPPY EN FACEBOOK

MUCHOS SALUDOS