DOBLE MCPOLLO

¿Qué tal el finde? Seguro que muy bien!! Yo lo he pasado de tranqui en casa con buena compañía de amigos y cervecita, jeje.  La receta de hoy no es ninguna novedad, sólo que no tenemos costumbre de preparar esto en casa, siempre lo comemos cuando vamos a ciertas cadenas de restaurante... jajajajaja.

Os voy a enseñar el truco para haceros una "doble mcpollo" o "doble crispychicken" sin necesidad de salir de casa, lógicamente el sabor no es exactamente el mismo (sería la caña!!), pero os va a encantar. 

Es una burger ideal para una cena con amigos, una comida rápida cuando no tienes mucho tiempo para preparar nada y una merienda ya que a los niños le encanta. A esta versión simple podéis añadirle vuestros ingredientes preferidos para hacerla más completa, como por ejemplo, beicon, queso, jamón... etc.

Aquí os dejo esta bomba- burger que os va a encantar!!

INGREDIENTES

• Pechuga de pollo empanada (dos por persona)
• Lechuga 
• Mayonesa
• Pan de hamburguesa

PREPARACIÓN:

1. Nos preparamos el pan de hamburguesa, para una hamburguesa normal usamos un pan entero (dos partes) pero para hacer doble nuestra hamburguesa utilizaremos la parte de abajo de otro pan, partido por la mitad. (de esta manera con 3 panes completos podemos hacer dos hamburguesas dobles) como véis en las imágenes.



2. Preparamos una sartén con aceite para freír los filetes de pollo empanados. Mientras tanto podemos picar la lechuga y dejarla preparada. Cuando esté el pollo, sacar de la sartén y ponerlo sobre papel absorbente, ya que así absorberá el aceite que para nosotros es innecesario.

3. Por otro lado ponemos el pan a tostar un poco para que no se quede blando y tenga consistencia al rellenarlo. Cuando tengamos el pan lo untamos con mayonesa al gusto.

4. Procedemos a montar nuestra burger ponemos:
pan base con mayonesa- cama de lechuga picada- pollo empanado- 2º planta de pan con mayonesa- cama de lechuga picada- pollo empanado- el pan de arriba tapando la burger.

¡¡¡LISTA!!!

MEJOR LA ACOMPAÑAMOS CON UN POCO DE ENSALADA... PARA NO AÑADIRLE CALORÍAS EXTRA....JAJAJAJAJA

O  POR OTRO LADO CON: 

PATATAS FRITAS, AROS DE CEBOLLA, FINGERS DE QUESO, BEICON, Y MIL COSAS MÁS

SÚPER-FÁCIL Y LO MEJOR DE TODO ESTÁ RICA, RICA!! PROBADLA Y OS QUEDARÉIS 

CON VUESTROS INVITADOS!!

ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!!

PODÉIS VISITAR COCINA HAPPY EN FACEBOOK PARA VER TODAS LAS FOTOS DE LAS RECETAS Y UNIRTE A NUESTRA COMUNIDAD HAPPY.

BESOS A TOD@S Y FELIZ SEMANITA!!

ROLLOS DE HUEVO

Qué tal va todo? ya va acabando la semana y pronto este mes tan cortito.. qué rápido pasan!! La receta que os pongo hoy es una de las de toda la vida, por lo menos por aquí donde vivo, siempre me han gustado los rollos de huevo y cuando era pequeña mi abuela siempre hacía.
Esta receta en concreto me la ha cedido mi suegra Carmina que le salen muy buenos y no hace mucho hizo y yo me animé también y ahora que me he enganchado a hacerlos, aquí os traigo mi versión, jeje. Son muy fáciles de hacer y no tiene mucha historia, y más fácil todavía si los hacéis en thermomix, pero como sé que todo el mundo no tiene esta joya también os pongo la manera tradicional, pero no os preocupéis sólo vamos a manchar un bol sin más, jajajja.
Bueno cociner@s, aquí os dejo está receta tan rica, lista para un café, desayuno, merienda y picotear en general...

INGREDIENTES:

• 600gr. Harina repostería
• 200 gr. Azúcar
• 4 huevos
• 170 gr. Aceite girasol
• 3 parejas de gaseosas, (3 sobres blancos + 3 sobres azules)
• Ralladura de limón
• 1 huevo batido para barnizar

  EN THERMOMIX:

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de thermomix, primero los huevos, aceite, ralladura de limón y ya luego el azúcar, harina y gaseosas  30 seg.- vel.6

MANERA TRADICIONAL:

1. En un bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos bien con ayuda de unas varillas.

2. Añadimos el aceite y la ralladura de limón, seguimos batiendo

3. A continuación añadimos poco a poco la harina mezclada con las gaseosas. Mezclamos todo bien amasando dentro del bol si es preciso con las manos.



FORMAR LOS ROLLOS

1. Cuando termine nos quedará una masa un poco pegajosa, tenemos que engrasarnos las manos con aceite para que la masa no se pegue.
Antes de manipular la masa es mejor dejar preparada la bandeja del horno con el papel vegetal también engrasado.

2. Para formar los rollos, vamos cogiendo montoncitos de masa y los colocamos en la bandeja con bastante espacio entre ellos, ya que al cocinarse doblan su volumen. Yo suelo poner 3 filas de 3 por bandeja y tenía que haber hecho los agujeros más grandes, pero se quedan como los de mi infancia, jejeje.
Con el dedo presionamos en el centro de los montoncitos y y giramos haciendo así el agujero del centro. Hay que hacer un centro bien ancho porque se  acaba cerrando.

3. Batimos el huevo y pintamos los rollos para que se doren en el horno, espolvoreamos azúcar encima y metemos al horno previamente calentado a 180ºC duante 20-25 minutos.

Cuando doblen su volumen y estén doraditos ya estarán listos para sacar y dejar enfriar encima de una rejilla.

RIQUÍSIMOS Y NADA PESADOS, A MI HERMANO EL PEQUEÑO Y A MI NOS GUSTAN TANTO QUE HASTA LA VECINA, QUE TAMBIÉN ES MUY REPOSTERA, CUANDO HACE, HACE MÁS PARA TRAERNOS... JAJAJA

ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO LA ENTRADA DE HOY Y OS ANIMO A PROBARLA!!

PODÉIS VISITAR LA PÁGINA OFICIAL DE COCINA HAPPY EN FACEBOOK 

MUCHOS BESOS Y SALUDOS A TOD@S!!!

TRUCOS Y CONSEJOS- equivalencias LÍQUIDOS

Hola querid@s cociner@s!!! como en el anterior post de Trucos y Consejos vimos al completo las equivalencias entre las medidas de peso en Gramos con respecto a otras unidades de medida en ingredientes sólidos, hoy veremos las unidades de medida de capacidades con respecto al Mililitro (ml).
También veremos las capacidades en recipientes: vasos, tazas..., como en cucharadas, cucharaditas.. vamos a ver la importancia de tener siempre a mano este tipo de información cuando vamos a elaborar recetas que otras unidades de medida u otros recipientes.
Espero que os sea de mucha utilidad estas equivalencias, si me dejo algo por favor no dudéis en decirlo y en hacer vuestras peticiones, ya que esto lo hago por y para vosotr@s y para que tengáis más facilidad y menos pereza para elaborar ricas recetas.


Para empezar, en países como USA o Reino Unido, utilizan un sistema de medidas diferente al de muchos otros países. Para medir líquidos solemos usar los Litros y allí utilizan los Galones, que según sea en un país u otro tiene una equivalencia:

• 1 Galón Americano = 3.78 Litros (3,785 mililitros)
• 1 Galón Británico = 4.54 Litros (4,54 mililitros)

1 Litro, 1000 mililitros, equivale a:

• 0.219 Galones Británicos 
• 0.264 Galones Americanos

Por ejemplo, si en una receta nos piden 250 ml de agua y queremos saber los galones Británicos que necesitamos, debemos hacer una operación o "regla de 3",

si 1000 mililitros ______________son 0.219 Galones Británicos

250 mililitros_________________¿cuántos galones serán?

           250*0.219 =  0.05
1000

Y así con todas las medidas que necesitemos, de todas maneras aquí os dejo un enlace de un conversor gratuito de medidas de todo tipo, como os deje en el otro post:

  http://www.imperialtometric.com/conversion_sp.htm

LÍQUIDOS

Para realizar la correcta medida de los líquidos,lo mejor es hacerlas con los elementos específicos para ello y
que por otro lado no son demasiados caros. Como la Jarra medidora, pero también nos podemos guiar con los diferentes recipientes que contamos en nuestra cocina.
Tenemos que tener en cuenta que

• 1 cc (centímetro cúbico) = 1 ml (mililitro)
• 1 ml de agua = 1 gr. agua      (1 litro de agua = 1 kg de agua)

EQUIVALENCIAS

Estas medidas las aplicamos en líquidos con una densidad parecida como lo son el agua, leche, podemos decir también zumos de frutas, vino...  No es una regla general ya que no todos los líquidos tienen la misma densidad, es una guía.

EQUIVALENCIAS RECIPIENTES- ML/ cc

1 tacita de  té ___________150 ml
1 taza de café___________100 ml
1 vaso de agua_________200 ml
1 vaso de vino_________100 ml
1 copita o vaso de licor_______50 ml

1 taza _______________ 250 ml.

2 tazas _____________500 ml.
1/4 taza ____________62 ml +/-
1/2 taza____________ 125 ml.
1 y 1/2 tazas _________375 ml.
2 y 1/2 tazas_________ 625 ml.
3 tazas_____________750 ml.
4 tazas _____________ 1 litro

EQUIVALENCIAS CUCHARADAS- ML /cc

1 cucharada_______________________15 ml.
8 cucharadas soperas________________100 ml
1 cucharón________________________260 ml
1 cucharadita de té_________________5 ml
3 cucharaditas________________1 cucharada

*OTRO CONSEJILLO:  Suelo guardar las jeringas de los jarabes o incluso os podéis hacer con alguna más grande, (yo tengo una de 20 ml) y estas son muy útiles para realizar pequeñas medidas con exactitud.
(fuente: google imágenes)

¿CUÁNTOS ML DE ACEITE HAY EN LOS DIFERENTES RECIPIENTES?

El aceite es uno de los ingrediente son forma líquida que usamos en nuestra recetas, en caso de que no dispongamos de una Jarra medidora podemos guiarnos con estas equivalencias:

5 tazas de aceite_________________1 litro +/-

1 taza de aceite__________________190 a 200 ml +/-

1 vaso de vino__________________150 ml +/-
1 vasito de licor_________________20 ml +/-

1 cucharada de aceite______________14-16 ml +/-

1 cucharadita de aceite_____________4-5 ml +/-

15-16 cucharadas de aceite_________200-220 ml +/-

ESPERO QUE NO FALTE NINGÚN DATO Y QUE OS SEAN DE REAL UTILIDAD ESTOS POST

QUE PASÉIS UNA FELIZ SEMANITA!!!

BESOS 

PODÉIS VISITAR LA PÁGINA OFICIAL DE COCINA HAPPY EN FACEBOOK